Арбуз в Соль-Илецке выращивают века с 19-го, никто точной даты сказать не может, так же как и название сорта дать не могут. Известно, что это был истинный «соль-Илецкий» какой-то сорт, позже начали выращивать «холодок» и «огонек», который, кстати, сегодня не выращивают. Больше пользуются спросом «кримсон» и «продюсер». В Соль-Илецке о первых арбузах ходят байки. Поговаривают, что местные жители когда-то хищнически захватили эти земли для посева бахчей. Их и сейчас скупают, берут в аренду. Здесь развивается масштабный арбузный бизнес. Сегодня мы наблюдаем его вторую волну. Первая была, когда о соль-Илецком арбузе только-только узнали. Здесь у кого не спроси, у каждого дедушка, прадедушка, отец – все занимались бахчами. Но на период советского времени о массовой торговле речь не велась. Новый виток в истории арбузного рынка начался уже в 21 веке. Таким популярным, как сегодня, Соль-Илецкий арбуз стал лишь в 2007 году. Это бы ... Читать дальше »